店名：阿強鹽酥雞（名片名稱，招牌是寫「強」第一家鹽酥雞）
地址：桃園市八德區和平路88之3號
電話：0931-642271
營業時間：17:00-00:00, 週一公休（電話訂餐可提早）
剛拜訪完難度頗高的台灣真有味鹽酥雞，想不到又遇見另一家
不易品嚐的鹽酥雞攤。
這家鹽酥雞攤是在民宿女王芽月的食記讀得，當時還開在建國
路上，等我多年後拜訪時已遷至和平路。抵達時攤前無人，僅是因
為多數人都電話先點餐，時間到再來拿取。攤上或名片上都沒有價
目表，以下五樣食材的總價為一百八十元。
依抄得的推薦挑了鹽酥雞、四季豆、魷魚、甜不辣和米血。瀝
油工夫不錯，四季豆和米血會刷醬，配料只有九層塔。
鹽酥雞醃得入味且不乾硬；魷魚新鮮彈牙；甜不辣現場即吃酥
中帶點嚼勁，口感退很快。
米血Ｑ；四季豆爽脆有水分。外刷醬汁鹹香十足，稍油。
開頭會說這家不易品嚐，是因為初訪時撥電話訂餐，被告知要
一個半小時才能取餐，於是放棄。二訪想說開店前就到總行了吧？
（台灣真有味鹽酥雞經驗），五點前抵達發現店已開張，興奮地準
備夾食材，老闆娘卻告知要六點才能取餐。錯扼地詢問不是五點才
開張？老闆娘說有些人三點多就先訂了，一時無言以對。吃個鹽酥
雞得像搶福袋一樣，懶人如我只願試上這次。
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