2019年3月31日 星期日

桃園。屏東素食豆干專賣

店名:屏東素食
地址:桃園市桃園區桃鶯路182號
電話:0922-418658
營業時間:06:00-10:00



    在介紹龜山區一劉燒豆干時,有熱心板友推薦了心慈豆干。查
詢食記發現似乎就是在桃鶯路上的屏東素食,且有供應簡單的素食
小吃,於是趁難得的機會來訪。


  本抱著內用的心情登門,抵達才發現店家只賣外帶素料。慌亂
下要包豆干後,再隨便點了素雞及素肚帶走。

豆干 50元/15片  素肚 30元  素雞 20元




    店家的滷汁很棒,香而不死鹹,並微帶甘味及辣度,直接吃不
配主食亦佳。滷汁略有油膩感,但在可接受範圍。

  豆干或為先炸再滷,外皮皺卻無硬韌,內裡軟綿。素雞外層較
紮實,但裡頭近豆干的柔軟度。素肚最是彈牙,只是豆香與前兩者
相比稍缺,然空洞處盛了滷汁,一口咬下,甘香辣滿溢而出,是另
般滿足。

  以個人口味而言,屏東素食的滷味滋味挺好。不過原來因網路
食記抱著要內用早餐的心情前往,最後只能啃食一大包豆干、素肚
及素雞當早餐,吃到後來覺得辛苦,且短時間內對於素豆料有種莫
名恐懼(淚~)。


延伸閱讀:

桃園龜山區。一劉燒豆干 & 有間包子
https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_41.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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