桃園龜山區。一劉燒豆干 & 有間包子

店名：一劉燒豆干
地址：桃園市龜山區中興路與中和南路口
營業時間：早上確定有

店名：有間包子
地址：桃園市龜山區萬壽路二段與新樂街口
營業時間：06:00-10:00或賣完


    龜山早餐二探。本想拜訪龜山后街的金烤霸（這也能當早餐？
），無奈抄得七點開張，抵達才發現八點才營業。在鄰近閒散時發
現一家燒豆干小攤，索性嚐試。

　　店家賣的是各式滷味，攤上有明確標價。初次嚐試先簡單夾了
麵肚、烏豆干和豆皮，前者三十元，後兩者各十元。

　　一劉燒豆干的呈現方式跟大溪現滷豆干有點像，也就是食材先
進滷鍋，事後再淋上醬汁和辣。這裡的滷汁偏淡，主要靠後淋的醬
油鹹香與辣椒來提味。豆干還算軟嫩；麵肚彈牙有咬勁；豆皮為較
厚硬版本，個人不愛。

　　在離開市集時，於新樂街及萬壽路口發現情報上的有間包子，
立刻下車買一顆品嚐，價格為十元。

　　包子個頭有點小，大概四枚五十元硬幣。外皮嚼勁尚可，但部
份破損而溼乾。內餡無湯汁（也可能從破損處流掉了），肉球餡足
味不死鹹，裡面似乎帶點薑末，算是相對特別點。整體而言不是需
特別造訪的包子滋味。

　　手頭早餐情報尚餘豐美街小籠包攤車，以及這次向隅的金烤霸
，可惜下次能到龜山區尋覓早餐的時機，又不知須等候多久。


延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html