桃園平鎮區。忠貞牛肉麵

店名：忠貞牛肉麵
地址：桃園市平鎮區貿五路324號
電話：0987-992013
營業時間：05:30-12:00

    因好湯頭牛肉麵而接獲熱心板友忠貞牛肉麵情報，利用難得的
早餐探險機會前來品嚐。

　　店家大抵水餃和麵食兩款，麵則分牛肉、牛肚及綜合版本。因
偏好牛肉，故點純牛肉麵，小碗價格為八十元。店家似乎沒有滷菜
可切，因此單試麵食。

　　麵條為中寬扁麵，咬勁一般。青菜很奇妙地用的是大陸妹，個
人吃不太慣。紅燒湯頭足味不死鹹，重口如我者可來點辣渣，添辣
提香加味效果均強烈。牛肉約莫四五塊，每塊都十分厚實且滷得入
味，留了咬勁而非軟嫩版本，然纖維不至塞牙。

　　以自己感受而言，雖非驚豔程度，然八十元的牛肉麵能有這般
份量及表現，已令人感謝。不知水餃滋味如何，有機會再來嚐試。

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