桃園。同安街_逢甲阿郎鹽酥雞/特大雞排

店名：逢甲阿郎鹽酥雞/特大雞排
地址：桃園市桃園區同安街454號
營業時間：15:00-23:00（週五六到00:00）, 週日公休

    難得這週也有機會出清桃園炸物情報，這次來到同安街上的逢
甲阿郎。

　　下午五點多，店前已有不少客潮。抄得地瓜、魚板、鹽酥雞、
雞排、三角骨、魷魚、玉米筍、豬血糕、蘿蔔糕等多項推薦，衡量
自己實力及食材重覆性後，折衷點選。

魚板 20元  米血 20元  魷魚 50元  鹽酥雞 50元  玉米筍 40元

    店家的炸功很妙，瀝油工夫很足，但食材莫名吸油，導致紙袋
殘油雖不多，但炸物吃來卻略帶膩感。椒鹽鹹香尚可。會加入九層
塔及少量蒜片，蒜片角色有限。

　　魚板彈牙，部份吃來微帶腥味。鹽酥雞醃了些許味道，肉質彈
實無澀。魷魚麵衣脆而有嚼勁。

　　米血和玉米筍可加醬，醬汁甜中帶點鹹辣，倒沒想像驚喜。米
血軟Ｑ無硬皮；玉米筍多汁清脆，個人挺推薦。

　　一路吃來，除玉米筍外，並不特別突出。倒是攤上的地瓜條肥
厚誘人，或許自己沒買到招牌品項也說不定。


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桃園。我家鮮炸雞
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桃園。双爐鹽酥雞
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