店名：段純貞
地址：桃園市中壢區九和六街76號
電話：03-4251589
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 六日中間不休息
曾接獲段純貞情報，但被告知要到竹北店才是王道。只是想到
高速公路湖口到竹北的永恆車陣便有些膽怯，加上查詢網路評論，
有網友表示中壢店與竹北店滋味相同，就說服自己在中壢店將情報
處理掉就好（一整個懶）。
店家的品項比預期多上不少，幸好招牌餐點（？）用了螢光筆
標示，便先以此當參考。店內有提供免費開水。調味檯上有酸菜、
醬油、醋及油潑辣子等，酸菜重辣，油潑辣子香氣一般。
原味手工切片牛肉麵 180元
麵條選手工麵，極粗而頗具嚼勁，但無法吸附湯頭滋味（雖然
湯頭也還好）。湯頭有牛油香，但味道很淡，鹹香鮮均缺。切片牛
肉口感紮實不入味，感覺像在吃有些小吃店的牛腱切盤，還得外淋
油膏提味那種。
滷水拼盤（中） 80元 炸排骨 90元
滷水拼盤有牛肚、牛筋、牛腱、海帶、豆干和滷蛋，感覺挺划
算，上桌前會加熱過。當中以牛筋和牛腱表現最亮眼，入味軟嫩，
只是切成小丁吃起來有點不過癮。牛肚彈而帶嚼勁；海帶、豆干和
滷蛋味道均淡。
炸排骨滋味不差，彈嫩夠味，邊緣處略有酥度，就是價格已可
購買一般排骨便當。一旁附的辣酸菜沒什麼加分效果。
用餐前一度考慮二訪豐富食記內容，但品嚐完牛肉麵後便興趣
缺缺。不知竹北店是否較為優秀，無奈想到可怕的車潮，還是留給
大家自行探究。
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