2022年3月7日 星期一

桃園中壢區。華勛街_肉圓/甜不辣/豆花

店名:無店名
地址:桃園市中壢區華勛街165號
電話:03-4663146
營業時間:05:00-12:00, 週一休


    華勛美食巡禮續行,這次來到華勛市場一帶。本想購買炒麵肉
羹湯,無奈才十一點多就已經僅剩羹湯,只好就近轉戰這家肉圓甜
不辣豆花店。


  店家就只有三個品項,決定全部挑戰。老闆不會詢問是否加辣
,若有需要請記得主動告知老闆。以下皆為小份價格。

肉圓 40元  甜不辣 45元  豆花 30元



    肉圓外皮厚實又Q,內餡以瘦肉塊為大宗,搭配些許筍丁。醬
料鹹中微酸(烏醋?),能吃辣者建議加辣,滋味更豐富。


  甜不辣的食材有丸子、甜不辣條、黑輪、米血、白蘿蔔及油豆
腐,沒有甜不辣片倒讓人意外。甜不辣和黑輪都有咬勁;白蘿蔔軟
透;米血和油豆腐無硬皮。醬料似乎和肉圓是同一種。



  豆花比較不合喜好。豆花質地軟,微有彈性,不是個人偏好的
綿密紮實款,豆香不明顯。糖水淡而無香;配料有紅豆及綠豆,顆
粒感都很明顯。

  仔細觀察,華勛市場一帶小吃頗多,若有機會逐一探訪定是番
趣味。


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