2022年3月9日 星期三

桃園中壢區。北港香菇肉羹麵

店名:北港香菇肉羹麵
地址:桃園市中壢區華勛街208巷53號
電話:03-4367805
營業時間:06:00-13:00, 週一休


    華勛一帶食物巡禮,這次來到市場內的北港香菇肉羹麵。


    這裡的品項很簡單:乾麵、湯麵、兩種羹品及粉腸湯。抄得乾
麵和羹湯推薦,不確定推的是肉羹還是魷魚羹,只好隨機選擇。

乾麵 35元  香菇肉羹 50元


    乾麵可選油麵或白麵,個人選後者,口感偏軟(但外帶多半有
影響)。醬汁鹹中微酸,肉臊香氣不明顯,其它配料尚有韭菜和豆
芽。


    羹湯勾芡稍重,湯頭滋味同樣鹹中微帶酸。肉羮是赤肉微裹漿
,紮實彈牙,香菇切塊不小。其它配料還有些許蛋花和筍絲。



    一路吃來感想就是巷口老麵店概念,稱不上亮眼,但就是順口
的古早味。老實說這天本來想拜訪的是無名炒麵肉羹湯,無奈又是
店休命犯,只能留待下回。


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