店名：橋頭清粥小菜/自助餐（無招牌，立牌才有店名）
地址：桃園市中壢區中央西路二段55號
營業時間：04:00-11:00, 週日一休
在528蔥抓餅食記裡接獲的清粥小菜情報，除吉園自助餐外
，就是這家橋頭清粥小菜。
這裡的菜色種類比吉園自助餐少（吉園有兩張餐檯，橋頭
只有一張），早上八點多前來大概剩二分之一的菜色可選。抄
得炒豬肉和苦瓜小魚乾推薦，可惜都未見著，只好隨機亂夾。
挑了高麗菜、青椒、秀珍菇、焢肉和梅乾絞肉，再加一碗稀飯
，總價六十五元。
稀飯只有白稀飯，飯湯比例尚可接受。牆上也有海鮮粥等
烹煮類粥品可點。
配菜方面，店家的油鹽都下得比較重，即便青菜類不搭配
粥品食用還是很負擔。焢肉肥肉偏Ｑ，瘦肉紮實，醬汁以醬油
鹹為主。梅乾絞肉雖然也較鹹，但有梅乾菜的特有香氣，與白
粥一併入口挺過癮。
儘管個人口味偏重，但對這裡的調味還是有些無法承受，
不過價格相當便宜。據說是因為來這用餐者勞工階級居多，重
鹹好下飯，比較能吃飽，這點我就沒有求證了。
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