2022年10月29日 星期六

桃園中壢區。阿水師古早味麻油雞

店名:阿水師古早味麻油雞
地址:桃園市中壢區延平路526號
電話:03-4272226
營業時間:16:00-02:00


    在竹昌麻油雞食記裡,有板友推薦中壢延平路上的阿水師
。店家對面便有收費停車場,開車前來也很方便。


    除白飯和飲料外,餐點皆為麻油系列。初訪先試雞腿、荷
包蛋和麵線。

麻油雞腿 160元  麻油乾麵線 40元  麻油荷包蛋 20元


    麻油湯頭調味稍重(個人可接受),麻油香可,有些許酒
香但無酒苦。雞腿肉有部份微帶澀感,非預期的彈實或彈嫩。


    麻油乾麵線看起來像是汆燙麵線後澆淋湯汁,澆少點就變
乾麵線,澆多點就變湯麵線。麵線沒有煮得太軟爛,只是味道
偏淡,若是內用或許可考慮添點辣椒醬油或腐乳醬提味。

    荷包蛋是已煎好放置食材櫃裡,過熟韌又沒麻油香,不建
議點。

    一路吃來,湯頭較能接受,其它則有些無感,或許改天該
試試雞雜或豬肉豬雜系列。


延伸閱讀:

桃園。竹昌麻油雞

桃園中壢區。嘉義老母雞 麻油雞/雞肉飯

桃園中壢區。廖家麻油雞

桃園中壢區。淡水台G店

中壢新明夜市。二師父麻油雞/後頭厝油飯



沒有留言:

張貼留言