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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2023年4月3日 星期一

桃園平鎮區。樂卿客家美食

店名:樂卿客家美食
地址:桃園市平鎮區中豐路38號
電話:03-4931628
營業時間:09:00-21:00, 週日公休


    在中壢年菜推薦裡抄得「樂卿飲食店」,初訪時近年前,
店家忙年菜不再接內用外帶生意,只好二訪。




    菜單未標註價格,原因多半是店家會依人數決定料理份量
,再依份量決定價格。儘管未標價讓人內心發毛,但事後結帳
金額還算友善。

薑絲牛肉 160元  客家大腸 140元

    店家的料理鍋氣皆足,只是除炒青菜外,用油量都高。


    薑絲牛肉無論薑絲或牛肉本身均入味,鹹淡合宜,就是牛
肉稍老。


    客家大腸裡大小腸都有,兩者都偏韌。重油重酸,雖無嗆
感但還是不易多食。

煎豆腐 130元  炒A菜 100元  炒什錦粄條 70元


    板豆腐有進油鍋炸過,吃來氣質莫名像臭豆腐,只是沒酥
皮和臭豆腐的發酵味。幾乎吃不出什麼調味,只好拿些家裡的
椒鹽沾佐。


    A菜鮮嫩,油鹽適切,吃來挺舒服。


    粄條Q彈,什錦配料為青菜、肉絲及紅蘿蔔等,調味淡。

    一路吃來除了料理偏油外,印象不深。候餐期間店內有客
人抽菸,飲酒喧嘩,皺眉步出門外,又有外帶客人在那吞雲吐
霧,一時之間讓我不知何去何從。


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