桃園。丸三洋食屋

店名：丸三洋食屋

地址：桃園市桃園區民有五街87號 

電話：03-3350210

營業時間：

11:30-14:30, 17:00-20:00, 六日 11:30-15:30, 16:30-20:00, 週三四休   

    接獲熱心板友關於「丸三洋食屋」情報，循址前來發現是

「小樂義」的位置換了新店家。

    這裡主打和風洋食，聽說咖哩、漢堡排、紅酒燉牛肉和甜

點都是推薦品，一人戰力有限，先擇項品嚐。

歐風咖哩北國炸雞套餐 280元  焦糖南瓜布丁 90元

    套餐會多沙拉、小菜、漬物、湯品或茶。沙拉的生菜新鮮

，佐以胡麻醬汁。小菜和漬物為地瓜和蓮藕，蓮藕味淡，地瓜

軟泥帶甜，因咖哩配料裡也有地瓜，感覺有點重複。

    湯品這天為味噌湯，是用包括海鱺和鮭魚等三種魚骨下去

熬湯，喝來魚味有點重，味噌味反而太淡。老闆表示因不少客

人喝不慣較重的味噌湯，只好加水稀釋，但這不是他自己喜歡

的味噌湯風格。湯料為豆腐，很妙的是用豆腐塊而非豆腐丁。

    主餐部份炸雞值得推薦，為未裹粉清炸，但表面仍帶酥脆

感，雞肉醃得入味帶汁彈嫩。咖哩醬是三種咖哩去調和而成，

濃郁有鹹，微酸和辛，萬分慶幸不是甘味咖哩。微酸是來自番

茄和紅酒烹煮而得，咖哩醬裡還加了豬肉末。米飯稍溼軟，但

在可接受範圍。

    本來想點抹茶提拉米蘇，可惜這天未販售，然而焦糖南瓜

布丁也是好物，口感綿密，滿滿南瓜香，焦糖甜度也舒服。

拿波里義大利麵套餐 270元

    拿波里義大利麵的麵條有咬勁，基底醬汁為番茄醬拌炒，

酸比鹹明顯些，配料主要為德式香腸。

    套餐同樣有沙拉、小菜、漬物、湯品或茶。刻意加套餐是

想看菜色會不會變化。沙拉相同，小菜這次為醬燒杏鮑菇，漬

物為漬番茄。因對上次的湯品無愛，改點茶。這天為玄米茶，

適合餐間解膩。

紐澳良炸雞翅 120元  宇治金時提拉米蘇 120元

    對炸雞印象不錯卻又不想重覆，便改試炸雞翅。雞翅裸炸

未裹粉，醃得很入味，若雞肉更彈嫩些會更棒。

    這天總算有提拉米蘇，成份大宗為手指餅乾，和一般提拉

米蘇以馬斯卡彭起司為主不同。最上層為煮得軟綿的紅豆粒、

馬斯卡彭起司（推測，因量少不易嚐出），表面再灑上微苦的

抹茶粉。整體滋味尚可接受，但個人還是偏好平常的提拉米蘇

版本。

    一路吃來對餐點印象不差，老闆及老闆娘十分客氣，老闆

有餘裕時還會到桌邊介紹餐點，聽得出來他對料理的熱忱及用

心。有機會造訪這帶時，也來嚐嚐和風洋食的滋味吧！

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