店名：翔饌烤鴨
地址：桃園市龍潭區中興路381號
電話：03-4790927
營業時間：11:00-13:30, 14:30-19:00, 週一休
翔饌烤鴨存在情報上已久，只是距離遙遠，這天終於驅車
十幾公里一探。
為免久候，先在電話裡訂餐。店家除烤鴨外，還有洋蔥、
金針菇、米血及甜不辣等配料可加購。致電後店家會詢問取餐
時間，不怕餐點放置太久。
烤鴨 380元/半隻 甜不辣 40元 米血 40元
片鴨肉質軟嫩溼潤且入味，鴨皮帶脂不韌。
鴨餅是潤餅皮型式，薄而不爛但稍乾，有些邊緣處甚至有
些乾硬。
炒鴨架鍋氣挺好，蒜片和九層塔給得大方也炒出香氣。醬
汁相對稍淡但在可接受範圍，油多，不過吃來是鴨油香而非膩
感。甜不辣和米血因網路推薦而點，大抵中規中矩，可以拿來
增加飽足感。
一路吃來印象不差，尤其是片鴨的部份，鴨皮無脆感為可
惜處，然瑕不掩瑜。
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