店名:豆味行
地址:台北市中正區南昌路一段64號(近捷運中正紀念堂站)
電話:02-23518939
營業時間:11:15-21:00(週六11:30開始), 週日公休
中正紀念堂站食物巡禮,在拜訪完老宜記燒餅後,接著來
到豆味行。
這裡以販售甜湯為大宗,很妙地還搭配了甜不辣,這種組
合以往好像沒印象見過。招牌上註明了「九份芋圓」,自然該
來份芋圓豆花。
芋圓豆花 50元
平常販售豆花的店家多半都是「綜合豆花」這款,這裡則
都只有單一配料,若想讓豆花賣相豐富些,也許得加價加料。
糖水甜度香氣一般。豆花質地介於紮實與軟嫩間,似乎帶
點Q感,豆香不明顯。整碗裡較推薦的是芋圓,帶嚼勁的口感
中有滿滿芋頭碎,真材實料。
甜不辣 70元
甜不辣價位比平常認知高些,內容物有甜不辣條,甜不辣
片、油豆腐、白蘿蔔、竹輪、丸子、餛飩及雞捲等。甜不辣片
及甜不辣條皆彈牙且鮮;白蘿蔔煮得軟透清甜;丸子滋味亦佳
。雞捲和餛飩似乎以粉漿為主,口感偏軟,味道平淡。醬料感
覺帶味噌底,重鹹夠勁。
甜不辣食畢後可將碗拿至前檯自行盛湯。烹煮食材後的高
湯,和入碗內殘存的甜不辣醬料,彷彿成了碗味噌湯。
以個人喜好而言,店家的芋圓和甜不辣較合己好,豆花和
糖水底則不大能理解。手頭上還有不少中正紀念堂站的食物清
單,只能留待下回。
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