店名：京佬杯老蛋餅
地址：桃園市中壢區莊敬路99號
電話：0907-865397
營業時間：06:00-12:00, 16:00-20:00, 六日只有早上
在內壢後站美食文裡抄下不少情報，這天拜訪的是莊敬路的京
佬杯蛋餅。
這裡的蛋餅菜單乍看沒有一般早餐店的一目瞭然，然而簡單說
就是原味蛋餅30元，然後可自選各種不同價位的配料。如果難以抉
擇，也可以參考店家舉例的幾款組合。不清楚推薦款，也不大會自
己搭配，索性試試店家的組合範例。
德日大戰 70元 起司鮪魚 50元
看菜單時無感，結帳才發現隨便兩種料加起來都比一般早餐店
的蛋餅貴些。
這裡的蛋餅比較像粉漿式，厚實而外酥內Ｑ軟。德日大戰為蛋
餅加德式香腸及柴魚片，德式香腸為一條剖半放入，老實說和蛋餅
沒什麼搭配效果。蛋餅會預淋醬油再擠上美乃滋，柴魚片和美乃滋
及粉漿式蛋餅一起入口時，會有吃章魚燒的錯覺。
起司鮪魚蛋餅這天的餅皮就比較沒酥度。的鮪魚醬不知是否店
家自調，夠味又沒有過重的美乃滋或黑胡椒辣感，也沒有個人無愛
的洋蔥末或玉米粒。起司主要是點綴角色。
嗜辣者可試試辣椒醬，鹹香辣均足，頗有提味效果。
整體而言，這裡的蛋餅表現不差，要價則比一般早餐店高些，
推薦接受度應有部份取決於價格。
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