基隆仁愛區。珍珠園烤玉米/大眾滷味

店名：珍珠園烤玉米
地址：基隆市仁愛區愛二路與仁三路交叉路口
電話：0980-751552
營業時間：14:00~23:00

店名：基隆周家大眾滷味
地址：基隆市仁愛區仁二路204號
電話：02-24252587
營業時間：11:00~01:30



　　離開廟口夜市後，總覺得難得來一趟基隆，不多清點食物情報心
有不甘，於是又來到愛二路與仁三路口的珍珠園烤玉米。玉米以秤重
計價，請店家隨機挑一根，秤重後九十元，對習慣南部四五十元就有
烤玉米的我來說，著實花了點時間接受價格。

　　烤玉米製程約十分鐘左右。取得玉米後直接在路旁大啖，口感帶
Ｑ，滋味偏重醬汁鹹香，層次較簡單。以往吃得的烤玉米醬料較多元
，醬油、沙茶、花生醬、麻醬、辣醬等，逐一反覆刷上，品嚐時能感
受到醬汁的豐富度。當然這裡的烤玉米味道也不差，喜好因人而異。

　　最後一站來到仁二路上的大眾滷味，價位表清楚明確是優點。因
胃容量已有限，只挑被推薦的蛋腸、竹輪、九層塔花枝丸和牛蒡甜不
辣嚐試。

蛋腸 25元  手工竹輪 20元 九層塔花枝丸 25元  牛蒡甜不辣 15元

    店家的滷味感覺是滷鍋滷後再另淋醬料，滷汁味淡，主靠醬料提
味。醬料鹹度適中，重口者建議加點辣。

　　蛋腸中間類型紮實蒸蛋口感，外層腸衣過韌難嚼。竹輪確實不同
它縣市的竹輪，軟中有Ｑ。九層塔花枝丸切小塊後，其實花枝存在感
及九層塔香氣便較難感受。牛蒡甜不辣在魚漿軟彈間帶了牛蒡脆度，
可以小試。

　　儘管仍有許多食物情報想探索，無奈胃只有一個，只好暫切打住
，其它就留待下次再訪基隆時挑戰了。


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