精選文章

桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2017年6月18日 星期日

桃園中壢區。香港港鴻燒臘

店名:香港港鴻燒臘
地址:遷至桃園市中壢區中北路50號
電話:03-4163723
營業時間:10:45-14:00, 16:45-20:00, 週日公休




  手邊關於中壢平鎮區的燒臘情報大抵清空,卻莫名想再探點
什麼,於是來到元化路上這家港鴻燒臘。



  店家有五福招牌飯,感覺就是能一次嚐盡主菜,省去多番回
訪的必要。五福招牌飯價格為一百元。



  這家燒臘對個人來說有個致命傷,就是整理調味都偏鹹,不
管配菜、相佐的蔥油或燒肉都是,儘管自己已是重口味者。配菜
有四種:茄子、豆干丁、空心菜和豇豆,較鹹之餘,空心菜也嫌
老。

  主菜五種為油雞、燒鴨、燒肉、叉燒和香腸。油雞和燒鴨肉
質略乾;叉燒為瘦肉偏硬,蜜汁味沒出來;香腸硬而少香氣;燒
肉肥肉稍膩,瘦肉硬而鹹。

  以自己喜好來說,這家燒臘算是近期探索中較不習慣者,所
以理論上該再購鴨腿嚐試,終究還是選擇放棄。然口味畢竟因人
而異,建議你有機會還是親自來探訪。


延伸閱讀:

民族路_香港蓉記燒臘飯館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_84.html

王記燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_46.html

澳門龍記燒腊便當
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_11.html

九龍燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_13.html

廣興燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_14.html

港溢燒臘快餐
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_17.html


港之味燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_34.html

桃園全區食物地圖總整理

http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html




沒有留言:

張貼留言