地址：桃園市桃園區民權路153號
電話：03-3346401
營業時間：10:30-14:30, 16:00-19:00,週六下午及週日公休
排骨飯巡禮繼續前行，這次來到的是民權路上的佳珍餐飲。
抄得排骨飯及雞腿飯推薦，特別的是這裡還有單賣小菜，甚
至連辣椒都有得買。聽說油豆腐同為好物，順便要一份。價目表
上的圖案莫名覺得很像小廚師泡麵。
排骨飯 90元 炸雞腿 65元 豆腐 20元
白飯有淋滷汁，帶點肉臊但無肉臊香，米飯溼軟微結塊。配
菜有空心菜、炒冬粉、高麗菜和酸菜。空心菜和高麗菜調味一般
；炒冬粉偏甜。酸菜個人向來列為無誠意配菜（例如南崁的阿三
便當），不過店家有四種配菜，所以有一樣是酸菜勉能接受。
據說桌上的辣椒是搶手貨，的確每位內用客人入座的第一件
事，都是先找辣椒來加。不過對自己而言，這辣椒辣度鹹度甚高
，香氣卻有些不足。
排骨為炸後再滷的型式。或許進滷鍋的時間較長，排骨軟嫩
且入味，不像有些店家只有麵衣吸附滷汁。滷汁鹹淡合宜，單吃
下飯都好。
炸雞腿很合喜好，表皮酥脆無過厚麵衣，腿肉彈嫩帶汁，就
是外灑的椒鹽鹹度偏高了些。
油豆腐外皮微韌，裡面軟綿帶豆香。味道上就外淋蒜蓉油膏
的鹹甜滋味，比較無法體會推薦點。
(這張拍得真糟@@)
免費附湯挺有誠意，為豬血湯。豬血彈實無臊，但湯頭便有
些缺乏滋味。
以個人喜好觀之，炸雞腿十分亮眼，滷排骨表現不差，至於
被推崇的油豆腐和辣椒較無法感受。本尚須拜訪中正路的老佳珍
，查詢資料發現滋味近似，索性少踏一店，以免排骨雞腿吃食過
多，體脂肪不知又要飆升到哪個境界。
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