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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年5月30日 星期四

桃園。一粒米排骨飯

店名:一粒米排骨飯
地址:桃園市桃園區同德五街272號
電話:03-2160245
營業時間:09:30-13:30, 週日公休




    排骨飯巡禮,第四站來到同德五街的一粒米。


  店家似乎強調食材的使用,米飯用茉莉香米,醬油用高雄協美
手工釀造醬油,蔬菜為自家栽種等,可惜味蕾笨拙的我只懂嚐滋味
,無法細膩感受與一般食材的區別。



  熱心板友的推文僅提及這裡的配菜,只好在網路上先做功課。
據說滷排骨和雞腿飯都是好物,照例採便當加單點的點菜方式。

滷排骨飯 85元  炸雞腿 65元



    米飯煮得軟硬適中且粒粒分明,據說有的芋香自己倒嚐不出。
配菜有粉豆、蔥花蛋、木耳、香腸切片及豆腐,種類豐富,調味鹹
淡合宜,且沒有過多湯水。店家的辣菜脯辣勁十足,請斟酌食用。

  主菜的滷排骨麵衣Q而肉質軟嫩,滷汁鹹甜適合下飯,就是麵
衣略吸油,多吃微膩。



  炸雞腿酥脆彈嫩並醃入味,沒帶汁稍微可惜。

  觀看店家名片,竟每日提供愛心便當給有需要的人,且沒有條
件限制,這般善舉著實讓人欽佩。


延伸閱讀:

桃園中壢區。中央排骨飯
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桃園龜山區。中一排骨
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桃園。白米香快餐
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桃園。金園排骨
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桃園全區食物地圖總整理
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