桃園。阿東麵線肉圓

 店名：阿東麵線肉圓

地址：桃園市桃園區永安路482號

電話：03-3252308

營業時間：11:30-21:00, 週日公休

        在阿諺麵線食記裡，有板友提及阿東麵線，於是利用午餐的機

會拜訪。

        店家除招牌上的麵線及肉圓外，還有一些小菜可選，大抵均為

腸子及豆製品。

大腸麵線（中） 50元  肉圓 40元

        麵線粗細一致，也許不是手工麵線，偏軟但不至於過爛。湯頭

口味較重，似乎有柴魚底。雖名為大腸麵線，然而裡面的腸子有大

腸也有小腸。腸子有滷入味，屬帶嚼勁的口感。老實說在桃園吃麵

線後，才發現不少店家用小腸來當麵線料，以前在其它縣市未曾遇

過，或許是自己孤陋寡聞。老闆未詢問是否加辣，購餐返家後才發

現板友推薦麵線加辣，登時扼腕。

        肉圓皮厚而Ｑ，內裡為大塊肉餅摻筍丁，肉餅有咬勁，醬料較

甜。這裡肉圓的內餡和滋味走向與個人喜好有別。

大豆干 30元  蒜香腸子 70元

        大豆干紮實偏硬，淋上帶蒜味的醬汁，但醬汁有點過鹹。

        蒜香腸子大腸較多，所淋醬汁同前述豆干醬汁。

        整體而言，這裡的料理口味較重，即便自己重口味也有些吃不

消。感覺店家外送平台的訂單不少，相信能接受的顧客應該大有人

在。

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