店名：手裏麵
地址：桃園市龜山區文化一路10巷42弄27號1樓（環球A8館旁）
電話：03-3281638
營業時間：11:00-14:30, 16:30-21:00, 週日公休
這天本想拜訪盧卡餐廳，抵達發現一整個高雅西餐廳氣質
，突然有些卻步，便隨機轉戰隔壁的手裏麵。
店家餐點種類琳瑯滿目，大抵區分成麵疙瘩、飯類及麵類
三種，感覺麵疙瘩應為店家招牌。櫃前小菜有標價，只是我忘
了拍。
招牌炒麵疙瘩 90元
麵疙瘩大塊厚實有嚼勁，炒麵的鍋氣有出來，青蔬、香菇
及瘦肉條的配料給了不少，若能來些香辛料爆香會更合己好。
燒烤小卷飯 200元
飯類有附三道小菜及一碗湯。配菜為紅蘿蔔炒蛋、炒高麗
菜和炸南瓜（？），油鹽合宜，只是份量稍少。湯品為海帶芽
湯，滋味一般。米飯煮得不錯。
燒烤小卷彈鮮，醬汁鹹度適中，搭配些許調味粉，單吃或
下飯都行。
海帶x2 +豆皮+滷蛋+豬耳朵 170元
滷味主要靠澆淋的帶鹹醬汁提味。海帶薄脆；豬耳朵的煙
燻鹹香稍淡，油感略高。調味檯上有辣椒，辣度很高且酸，非
我所好。
菜單上的痛風海鮮麵疙瘩讓人好奇，不知道有多少客人品
嚐過。店家似乎只有一個人負責前後場（不確定），且會將一
桌的菜單全部出完後，再換其它客人的菜單，因此候餐需備點
耐心。
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