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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2024年4月30日 星期二

桃園大溪區。溪友緣 客家風味料理

店名:溪友緣客家風味料理
地址:桃園市大溪區仁愛路9號
電話:03-3877769
營業時間:
11:30-14:00, 17:00-21:00, 六日 11:30-15:00, 16:30-21:00, 週二公休


    關於大溪的食記不多,並非情報缺乏,而是想到假日的人
潮車潮,便會裹足不前。這天打算到百吉國小找尋遍地星空,
趁機拜訪仁愛路上的溪友緣。






(菜單取自官網)

    假日晚餐時段意外還有空位。料理種類繁多,幸好有抄下
幾款推薦,不至手足無措。用餐有提供免費茶水。以下均為小
份價格。

滷肉飯 35元  客家燜鯽魚 100元


    滷肉飯的豬油香及醬香一般,肉燥肥瘦兼具。


    燜鯽魚軟透,魚骨可輕易啃食,醬汁味淡,單吃可。

炒龍鬚菜 180元  紅糟軟絲仔 320元


    本來想點柴魚過貓,可惜已經賣完,半天花也從缺,只好
改點不在菜單上的龍鬚菜,幸好表現良好。龍鬚菜爽脆不老,
油鹽適中,還有些許蒜末及小魚乾提點。


    紅糟軟絲仔為本日最優,軟絲彈嫩,麵衣酥香無油,就是
份量偏少,多為襯底生菜。

薑絲大腸 180元  橙花排骨 320元


    薑絲大腸的大腸偏韌,酸香不明顯,當中的酸菜挺鹹。


    橙花棑骨表現也不錯,肋排肉質軟嫩,醬汁酸甜開胃。



    餐後有招待仙草冰和西瓜。

    以個人喜好而言,紅糟軟絲和橙花排骨值得一試,炒青菜
的水準也不差。包二奶似乎是招牌料理,有機會再來品嚐。


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