桃園。大長今紅麵線

店名：大長今紅麵線
地址：桃園市桃園區中埔六街196巷2號
電話：03-3569286
營業時間：06:00-18:00, 週日公休

        在郭記腸蚵麵線食記裡，有板友推薦了大長今紅麵線。店家清
早便有營業，對我著實是福音。

　　這裡除麵線外，尚有筒仔米糕、肉圓及四神湯等。內用空間狹
小，推測以外帶客潮為主。

紅麵線（小） 40元  清蒸肉圓 35元

    麵線比多數店家細，有咬感，但沒有一般麵線的柔軟度。留意
了一下，發現麵線粗細很一致，不知是否非手工麵線。湯頭溫和足
味，少了蒜末提點。大腸有嚼勁，滋味偏淡。

　　清蒸肉圓比麵線合喜好。外皮軟中有Ｑ，餡料為絞肉球，肉餡
紅蔥頭香氣明顯。外淋醬汁鹹甜適中，重口味者可來些桌上的辣椒
醬。

　　在查詢店家網路評價時，意外抄得新北泰山區的全興麵線情報

，可惜路途甚遙，不知何年何月得訪。

延伸閱讀：

桃園。麵線王

https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_42.html

桃園。郭記腸蚵麵線

https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_25.html

桃園。龍貓公車站大腸麵線

https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_18.html

桃園。石媽媽小籠湯包/大腸麵線

https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_11.html

桃園。極鱻麵線/甜不辣

https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_30.html

桃園。阿諺麵線

https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_27.html

桃園。阿郎蚵仔麵線

https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_79.html

桃園。阿甲大腸蚵仔麵線

https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_98.html

桃園。寶島麵線

https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_2.html

桃園。無敵號蚵仔赤肉大腸麵線

https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_14.html

桃園。阿鴻麵線

http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_67.html

台北大腸蚵仔麵線

http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_29.html

建國路素食芋頭鹹粥/麵線羹

http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_10.html

巧巧大腸麵線/芋頭皮蛋瘦肉粥

http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_34.html

「洪」大腸肉羹麵線/魯肉飯

http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_89.html

桃園全區食物地圖總整理

http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html