店名：無店名（網路標示龍安街鹽酥雞）
地址：桃園市桃園區國豐三街66號
電話：0955-949945
營業時間：17:30-00:00, 週二三四公休
不知為何，桃園好多炸物攤都可以週休三日（羨慕）。之前拜
訪的洪記鹽酥雞是，抄得的香獨秀東山鴨頭是，這家位在國豐三街
的鹽酥雞攤也是。
在双爐鹽酥雞裡抄得龍安街鹽酥雞情報，但查得資料其實是位
在國豐三街上，聽說是從龍安街搬過來的。下午五點半剛開攤時已
見人潮，亦不乏用電話先訂餐者。攤後方牆上有懸掛價目表。
雞排 60元 甜不辣 30元 雞屁股 25元 雞皮 30元
豬肉捲 40元 米血 10元 玉米筍 45元
雞排為傳統酥皮路線，麵衣酥而不脫皮，內裡雞肉微帶汁。
甜不辣微酥帶膨，聽其它客人點餐發現似乎可以請老闆娘炸酥
一點。雞屁股因網路評論而點，但乾扁而小，評論提及會刷醬不過
並沒有，也許須另外吩咐。雞皮脆如餅且無油耗味，並會附上九層
塔與洋蔥條，不知為何只有雞皮有附。
豬肉捲、米血及玉米筍會沾醬。豬肉捲蔥段飽滿帶水分，豬肉
稍硬有咬勁。米血軟Ｑ，沒什麼炸過的酥度；玉米筍甜脆，搭配鹹
甜交織的醬汁剛好。
這家鹽酥雞的網路評價高達四點七顆星，不過單純炸物個人覺
得中規中矩，特色應在於足味不死鹹的刷醬。同樣週休三日的香獨
秀東山鴨頭至今仍沒能拜訪，靜待佳機。
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