店名：荃記美食園
地址：桃園市中壢區龍東路454號
電話：03-2830246
營業時間：11:00-22:00, 週二公休
撇開米干不談，龍岡一帶最常聽人提及的餐廳便是李家美食和
荃記美食。在拜訪過李家後，這次來到荃記。
抵達荃記才發現這裡的料理種類著實驚人，幸好有抄下幾款推
薦，便斟酌點選。店家客潮不少，但製作的手腳算快，等候時間沒
有想像中久。
大腸肉羹麵線（中） 50元 蝦仁炒飯 85元
麵線留有咬勁，湯頭味足。比較亮眼的是滷得入味帶嚼勁的大
腸，以及彈實大塊的肉羹。在候餐時見到其它客人要求麵線加辣，
成堆辣椒放入後賣相十分誘人。
什錦炒飯和蝦仁炒飯都有抄到推薦，為比較而點了蝦仁炒飯。
蝦仁同樣是用剝殼鮮蝦而非發泡蝦仁，不過蝦肉稍軟。炒飯鍋氣一
般，走家常炒飯風，米粒帶點水分，味道重在醬油鹹香。
水餃 7元/顆 肝連肉 50元
水餃最少要點十顆。水餃個頭不大，部份餃皮有破損。麵皮捏
合處有嚼勁，但餃身處略嫌軟些。餡料味道已足，不佐醬可，飽滿
度一般。高麗菜水餃的高麗菜存在感薄弱，相形下韭菜水餃滋味豐
富些。
肝連肉軟嫩，油膏帶甜，蔥花給得大方。
這天訪荃記前其實先後去了歐弟炭烤和369小館，無奈均是公休
命犯，只好轉戰荃記，這公休命格不知何時得解。
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