店名：康品義麵館
地址：桃園市桃園區民族路95號
電話：03-3357390
營業時間：11:00-14:00, 16:30-20:00, 週一公休
因熱心板友信而得知康品義麵館，尋址前來發現在之前介紹的
港口土魠魚羹附近。
看菜單才發現店家的料理品項多到讓人目不暇給，幸好有先做
功課抄得牛肉義大利麵、青醬系列及焗烤系列。後來發現有道焗烤
青醬牛肉根本直接三者綜合，省了我苦惱的時間。店內用餐有提供
免費飲水。
焗烤青醬牛肉麵 200元 蒜辣培根麵 110元
焗烤青醬麵是用筆管麵，頗有嚼勁。青醬濃郁帶點蒜香，起司
給得很足，就是稍微油了點，吃多易膩。麵裡加了紅蘿蔔片及高麗
菜，高麗菜的脆度可以增添口感。牛肉覆於表面，老實說跟麵本身
沒有任何配合效果。牛肉片軟嫩，據說是舒肥牛肉，不過自己只會
分辨舒肥雞肉，牛肉倒是初次嚐得，不太能感受差別處。
推薦款在初訪試過，二訪就改點個人偏好的蒜味清炒系列。細
麵咬勁挺好，拌炒的鍋氣和湯汁收得不錯，蒜味濃郁迷人，辣度倒
是一般。小缺點在於培根沒有煎出香氣，或許可考慮改點清炒蒜味
麵或鮮雞麵。
蒜味吐司 30元 主廚濃湯 40元 手工烤布蕾 40元
蒜味吐司沒有烤酥，蒜醬稍鹹，蒜味很重，甚至能吃到蒜末而
非純醬。
主廚濃湯的馬鈴薯滋味及沙沙的口感貫穿全場，不是個人偏好
的風格。
手工烤布蕾表面糖層很薄，似乎不是上桌前才炙燒，冰冷且較
無焦香。底層布蕾綿滑不會太甜，但或許奶油下得重，吃起來油感
明顯。
以個人觀之，這裡的義大利麵價格平實，但滋味並不遜於有些
更高價的餐廳。焗烤類稍油，清炒款表現挺好，至於其它如白醬紅
醬系列的義大利麵，有機會再來品嚐。
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