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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2020年10月2日 星期五

桃園蘆竹區。汕頭清燉牛肉麵

 店名:汕頭清燉牛肉麵

地址:桃園市蘆竹區南祥路10號

電話:0981-081498

營業時間:11:00-21:00, 週二公休


        在桃園板牛肉麵推薦文裡抄得這家汕頭牛肉麵,店家位在南祥

路與南崁路交叉口附近。南崁路上有收費停車場,但車位很少,想

停車可能要費點心思。


  這裡品項挺簡單,清燉及紅燒牛肉麵款、水餃及各式小菜,不

過麵條選擇多元,有一般麵條、拉麵、細麵或各粉等。


清燉牛肉麵 100元  三合一 35元  小魚干 35元



        麵條咬勁尚可。湯頭比一般清燉多些色澤,喝來溫順中彷彿帶

點藥膳味。牛肉個人不愛,為腱子肉切片,口感乾硬。店家的酸菜

鹹酸均溫和,置入湯頭攪拌稍有提味效果。


  三合一為海帶、豆干及滷蛋,三者皆未滷入味,主要靠外淋油

膏。建議可來點辣椒,辣度舒服又具油香,佐著品嚐很過癮。豆干

彈嫩;海帶軟透不爛;滷蛋蛋黃飽滿。


  小魚干的花生香脆,調味走甜,幾許辣椒末但無辣感,個人偏

好蒜味能來些。

  關於蘆竹的牛肉麵尚抄得楊記、津味及東豐庭,可惜只要想到

南崁的車流量便讓人恐懼,還是隨緣而訪就好。


延伸閱讀:


桃園蘆竹區。匠骰子牛肉麵

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桃園蘆竹區。老大秋牛肉麵餐廳

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桃園全區食物地圖總整理

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