2022年5月20日 星期五

桃園。林家台式烤鴨莊

店名:林家台式烤鴨莊
地址:桃園市桃園區建國路1號
電話:03-3760628
營業時間:10:00-20:30, 週二休


    一段時間沒機會外食,最近總算有空,趕緊出清手上的諸
多烤鴨情報。繼吉利匠烤鴨後,這次來到林家烤鴨。



  店家主要為一鴨兩吃,配料則有洋蔥和高麗菜可選。店面
及料理檯窗明几淨,環境衛生維持得還不錯。

半鴨二吃 370元  高麗菜 50元


    片鴨鴨肉入味溼潤,鴨脂滿溢但無油膩感,可惜鴨皮薄韌
無脆度。


  鴨餅為潤餅皮風格,一份約莫五到六片。雖然個人偏好荷
葉餅的型式,但以潤餅型的烤鴨餅來說,這裡的表現還不錯,
不像有些店家薄而易破損。大蔥據說是三星蔥,個人外行沒吃
出驚喜處。除蔥段外也有附洋蔥絲。


  炒鴨架鍋氣挺好,香辛料的香氣也有炒出,醬汁偏鹹,單
吃稍感負擔,適合下飯。鴨肉入味但肉質比片鴨澀些。高麗菜
帶脆,就是碎散了點。

  手邊尚有多家烤鴨情報,分散在桃園、龍潭、平鎮、八德
、楊梅及龜山等,看來要清完該是個大工程。


延伸閱讀:

桃園平鎮區。吉利匠烤鴨

桃園。吃烤鴨

桃園平鎮區。鼎泰香台式烤鴨

桃園平鎮區。金豐烤鴨

桃園八德區。曾福記烤鴨大王

桃園中壢區。味家烤鴨

桃園楊梅區。京家饌櫻桃鴨

桃園中壢區。八方來

桃園中壢區。味家香北平脆皮烤鴨

桃園平鎮區。李銘記烤鴨

桃園中壢區。四季烤鴨

桃園各區食物地圖總整理



沒有留言:

張貼留言