店名：簡單炒食館
地址：桃園市桃園區中山東路20號
電話：03-3328998
營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:30, 公休看臉書, 目前週三休
在全記炒飯食記裡，有板友推薦簡單炒食館的臭豆腐炒飯
。簡單炒似乎有兩家分店，中山店比較方便拜訪，評價卻極低
，然而臭豆腐炒飯的確有不少好評，讓人鼓起勇氣前來。
炒飯口味很多元，也有炒麵和燴飯，初訪自然先試臭豆腐
炒飯。
臭豆腐炒飯 90元 花雕雞炒飯 100元
炒飯鍋氣很足，米飯粒粒分明帶口感，用油量適宜且調味
足，少數米粒沒有上色到。菜單上有標記辣度但其實不辣，臭
豆腐是大塊切丁。老實說只有在吃到臭豆腐時才有臭豆腐味，
臭豆腐對炒飯本身的滋味沒幫助。
二訪選冬季限定的花雕雞炒飯。這天炒飯鍋氣尚可，米飯
確實微有酒味但非酒香。調味偏鹹，重口味如我者，吃多也稍
感負擔。雞丁有點乾硬。
一路吃來，初訪對炒飯印象不差，但臭豆腐的特色並不鮮
明；二訪的花雕雞炒飯則表現一般。或許真的要點菜單上的主
廚推薦品項，比較不易踩雷。
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