台南市安平區。佳香米糕

店名：佳香米糕

地址：台南市安平區永華路二段712號

電話：06-2980898

營業時間：17:30-00:00, 六日休

    台南宵夜探索第二天，來到安平的佳香米糕。跟前一天的

美鮮牛肉湯比起來，這裡的客潮少很多。

　　雖名為「米糕」，但麵類和湯類的種類反而最多。抄得米

糕和四神湯推薦，照單全收。

米糕（小） 35元

    米糕的糯米軟Ｑ有米香，滷汁夠味不死鹹，肉燥為化口肥

肉丁。魚鬆個人比較吃不慣；醃薑片有點辣，私心希望放的是

醃黃瓜。

滷蛋 15元

    滷蛋有入味，蛋香也濃郁。

四神湯 35元　　

　　四神湯的湯料只有薏仁加小腸，然而份量給了不少。小腸

彈而無臊；薏仁煮得有透。湯頭味淡，鹹味很妙地都在薏仁裡

，稍加攪拌，讓喝每口湯的時候都能吃到薏仁的話，味道就會

比較剛好。

　　以個人喜好而言，料理滋味中規中矩，價格十分友善，鍋

燒麵類不曉得會否更厲害。