台南市東區。鼎勝發 包子專賣店

店名：鼎勝發 包子專賣店

地址：台南市東區東門路一段356號

電話：06-2084258

營業時間：10:00-18:30, 週日休

    難得台南行，第一餐的用餐時間卻很匆促，只好買個包子

頂著先。

　　這家包子店的口味相當多元，然而才中午十二點多就一堆

口味都沒有。詢問熔岩巧克力包、黃金起司玉米包和紅豆麻糬

包，沒一個有。只好買被推薦的打拋豬肉包，和隨機選了香辣

肉包、招牌肉包和起司乳酪捲。

打拋豬肉包 30元

（吃太急，忘了拍完整外貌）

　　包子皮偏厚卻沒嚼勁，溼軟口感竟然像超商的冷凍包子。

店家標註著「使用鼎泰豐同等級麵粉」，事實證明，只有食材

一樣是沒用的。

　　麵皮讓人失望，內餡自然沒什麼好期待。

　　打拋豬餡料少，一堆碎絞肉，吃不太出什麼打拋滋味或香

氣。

香辣肉包 28元  招牌肉包 28元

（香辣肉包）

（招牌肉包）

　　香辣肉包和鮮肉包的肉餡都是絞肉球，只集中在中心處，

大半時間都在吃麵皮。肉球肉香醬香一般，兩者差異也不大。

起司乳酪捲 28元

     起司乳酪捲的麵團口感比包子好些，起司上色效果大於滋

味。

 　一路吃來毫無感動，然而網路評價高達四點四顆星，也許

早早販售完畢的口味才是強項。