店名：邑成北平蜜汁燒烤
地址：桃園市中壢區中央西路二段120號（與新明路口）
電話：0928-262360
營業時間：14:00-售完
IG食物情報出清，這次來到近中壢夜市的蜜汁燒烤攤。店
家位在中央西路與新明路口，為轉角連串小店面的其中一家。
乍看與多數蜜汁燒烤店家氣質相似，不過品項挺多。調味
除了灑辣椒粉和胡椒粉外，還有刷蜜汁醬和加蒜泥。
雞翅 17元 雞屁股 35元 雞皮 35元 雞腿 60元
豬五花 55元 米血糕 15元 甜不辣 20元 豆皮 20元
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| (豬五花) |
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| (雞皮) |
多數蜜汁燒烤滋味來自燒烤時的蜜汁醬，再加上外灑的鹹
香椒鹽。這裡味道主體則是後來才刷上的蜜汁醬，整體滋味偏
甜，其它胡椒粉、辣椒粉和蒜泥的存在感有限。這點在品嚐豬
五花時最有感，會有在吃蜜汁豬肉乾的錯覺，只是豬五花口感
再軟嫩些。
各食材表現上：雞腿雞翅一般；雞屁股軟嫩；雞皮帶嚼勁
；米血軟Ｑ；甜不辣彈；豆皮入味。
整體來說，這裡的蜜汁燒烤呈現方式與其它店家有別，亮
眼與否牽涉個人喜好。只是回頭看發現四顆雞屁股三十五元，
不帶腿排的雞腿要六十元，價位似乎略高。
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