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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2017年4月20日 星期四

桃園。懶得煮客家麵食館

店名:懶得煮客家麵食館
地址:桃園市桃園區大有路446號
電話:03-3566282
營業時間:10:30~21:00



    大有路食物探索的第二站,來到這家其實有多間分店的懶得煮。
對它的風評不甚有印象,自己嚐試最實際。



  店家以各式麵食與些許飯類為主,特色多半在琳瑯滿目又賣相誘
人的小菜。不清楚推薦項,隨機而點。店內有提供養身茶,不過喝起
來就像茶葉茶,沒有想像中的任何藥材或藥草味。

鴨肉麵 60元  魯肉飯 35元  松阪肉湯 50元


    鴨肉麵的麵條為黃油麵,咬勁一般。鴨肉很軟不塞牙縫,但總覺
得少了點彈性。湯頭喝來還算順口,可惜不全是煮鴨隻的高湯鮮味,
多半還是靠了調味料,介意者請留心。


  魯肉飯用的是絞肉末,存在感較薄。滷汁偏鹹,碗底略油。酸菜
還算爽脆。滷蛋是當中最亮眼者,入味且蛋黃香挺好。


  松阪肉湯的松阪肉其實就像一般切仔麵的瘦肉片,沒有想像中松
阪肉該有的彈脆。湯頭同樣是調味款。

鴨腸 35元  豆干小魚 35元


  鴨腸擺盤看來不妙,果然下面是成山的豆芽菜。鴨腸脆度尚可但
有點粉感;豆芽菜水分多只是略吸油膩。


  豆干小魚鹹辣夠勁,只是豆干外皮稍硬,得多嚼幾下才好入口。

  整體而言,懶得煮的料理表現平平,感覺是個小菜選擇多樣化,
用餐空間還算乾淨的傳統小吃店。當然可能是我未點到強項,這就有
待大家查證了。


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