地址：桃園市桃園區新埔六街128號
電話：03-3463461
營業時間：12:00-14:00, 17:30-21:00, 週一公休
鮮少出沒藝文特區，多半是因為食物情報而訪。這天來到新埔
六街，為的便是品嚐BISTROT LATINI的料理。
店家的餐點種類還算豐富，最特別的是每項幾乎都有「隨便老
闆做」。雖然超想來個五道「隨便老闆做」，但因為價格也是隨便
老闆訂，所以不敢輕舉妄動。店內用餐有提供開水。
夏季松露蒜味寬麵 300元 牛肝菌菇起司燉飯 280元
寬麵咬勁甚好，加了松露末及蒜片拌炒，再刷上起司。整體偏
清炒風，味道較淡，並非常見的松露奶油路線。
燉飯留有米心，不是台灣版的溼軟款，個人比較愛這種。醬汁
菇味及起司鹹香濃郁，吃來挺順口。
起司三重奏披薩 290元 芝麻葉沙拉 210元 鳳梨冰茶 80元
披薩餅皮的麵香有烤出，薄軟卻有嚼勁。醬料基底為紅醬，鹹
度較高（可接受範圍）。三種起司只認得藍紋起司，它特殊的氣味
要看個人接受度，我自己是本來就沒問題。另一種色澤較白的起司
則著重於奶香。
芝麻葉沙拉除芝麻葉外，還有堅果、生火腿、臘腸及蘋果切片
。調味醬汁鹹酸，尾聲帶點甘甜。
鳳梨冰茶是以醃鳳梨沖泡，裡面的鳳梨塊多汁又甜，茶飲本身
喝來也很順口。
撇開個人口味不談，這裡的料理精緻用心，也有很多台式義大
利餐館少見菜餚。只是這天由老闆一人同時負責內外場，感覺十分
辛苦，想來拜訪者記得多些包容。
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