店名：阿忠鹽酥雞
地址：桃園市中壢區榮民路165巷56號
電話：03-4613427
營業時間：16:00-01:30
在炸老大食記裡，有板友提及元智大學附近的阿忠，這天便尋
址前來。
店家的品項很多，光雞排就分了數種口味。忘記板友較推薦鹽
酥雞而非雞排，下意識還是要了份雞排（淚～）。
香蒜口味脆皮雞排 65元 酥魷魚 60元 鹽酥杏鮑菇 50元
雞排麵衣很脆，雞肉未醃入味或醃得味淡，雞肉不乾但也沒有
汁。椒鹽粉鹹香尚可。
魷魚外酥內裡質地偏軟。杏鮑菇裹了層軟滑的外皮，略吸油，
杏鮑菇彈脆有汁。魷魚和杏鮑菇瀝油都沒有做得很好。配料有附蒜
片跟九層塔，不過蒜片感覺沒有很新鮮。
甜不辣 35元 蔥燒豬肉串 40元
甜不辣膨度及酥度均無。蔥燒豬肉串下意識想像串燒賣相，卻
是三塊醃得入味帶點甜的紮實豬肉條。
一旁就是阿斌鹹酥雞，比鄰而居頗有較量意味，招牌上也都寫
著創始店，就不知誰的生意好些。
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