新北板橋區。大碗公當歸羊肉

店名：大碗公當歸羊肉

地址：遷至新北市板橋區四維路112巷2號

電話：0976-476567

營業時間：16:00-22:30, 週日公休

    久聞大碗公當歸羊肉之名，還被有心人士列為板橋五大滷肉飯

。前次晚餐時間造訪，因座無虛席而向隅，這次發狠在四點多一開

店就來用餐。

    羊肉湯分很多品項，雖然對羊膝湯很好奇，但還是先試據說總

早早售罄的帶皮羊肉湯，而滷肉飯自不能免。

滷肉飯（小） 25元  滷蛋 10元  帶皮羊肉湯 120元

    滷肉飯的肉臊色澤十分深，難怪被有些人稱做黑金滷肉飯。特

色有幾處，化口肥肉丁為主，滷汁偏甜，膠質黏唇感十分明顯。滷

蛋是推薦好物，蛋黃大且蛋香濃郁，不知是否為鴨蛋。

    羊肉湯喝來順口，沒有藥膳苦味。羊肉表現亮眼，瘦肉軟嫩無

臊，帶皮處彈而不韌。調味檯上有現調醬料及辣醬可用，滋味中規

中矩。

    之前在查詢黑金滷肉飯時，查到的其實是萬華小王煮瓜。兩者

均有此稱呼，不知滋味是否相同。

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