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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2021年11月30日 星期二

桃園中壢區。內壢市場蔥抓餅/清蒸肉圓

店名:內壢市場蔥抓餅/清蒸肉圓
地址:桃園市中壢區成功路76號
電話:0958-361656
營業時間:05:30-12:30


    在買早餐食記裡有板友推薦內壢市場的蔥抓餅,於是利用被迫
早起的機會前來。



    這裡的蔥抓餅口味眾多,很容易陷入選擇障礙,幸好自己初訪
習慣選原味(買早餐是因為蛋餅已原味,所以才有不同)。清蒸肉
圓也有推薦,順帶要一份。

原味蔥抓餅 25元  清蒸純手工肉圓 40元


    蔥抓餅符合個人喜好,表皮的酥脆感有出來,餅身帶嚼勁,刷
醬份量適切,不至掩去抓餅本身的滋味。



    清蒸肉圓有點唯妙,外皮Q彈偏厚,較近油泡肉圓的質地(以
前吃到的清蒸肉圓都走軟彈款),但因為是清蒸的料理方式,少了
油膩感和油香。內餡有肉塊和筍丁,肉塊稍乾。加辣是加辣椒切片
,不是預期的甜辣醬、辣椒醬等。醬味偏鹹,香菜給得大方。

    這天拜訪成功路內壢市場,左右張望盡是食物,如甘蔗雞、丁
家肉粽,興豐包子等,每家都讓人躍躍欲試,若劉佬佬逛大觀園之
感,有機會該一一記錄。


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