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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2021年11月4日 星期四

桃園中壢區。黃老爹紅燈籠

店名:黃老爹紅燈籠
地址:桃園市中壢區中山東路三段16號
電話:03-4371241
營業時間:11:00-21:00, 週日公休


    在孫媽媽食記裡有板友提及傳丞大腸紅麵線,以地圖查詢大略
位置在藍家手工豆花一帶。隱約印象鄰近的確有懸著紅燈籠賣麵線
的店,便興高采烈前來。


    板友提及這裡每樣東西都好吃,菜單上有炸臭豆腐,麻辣煲及
麵線,索性全來一套(難怪會胖)。

酥炸臭豆腐 55元  麻辣綜合煲 80元  綜合麵線(小) 55元


    臭豆腐現場即吃也不算酥,豆腐內裡為小孔隙,略帶溼潤。醬
汁微酸,油潑辣子,辣度香氣一般。泡菜硬脆甜酸,中規中矩。




    綜合煲用料有豆腐、鴨血、泡菜及金針菇。豆腐有入味,質地
偏紮實。鴨血還算彈嫩。湯頭麻辣一般,因加台式泡菜而有甜味。



    麵線應為手工麵線,粗細不一,稍有咬感,湯頭色深味淺。配
料有大腸、蚵仔及肉羹,大腸入味無臊;肉羹彈實;蚵仔大顆但裹
粉很厚且帶腥。

    莫名覺得板友是推薦這家店,回頭寫食記才發現店名根本不同
,店家也不是在中山東路上,只是相對位置接近。驚覺自己壓根吃
錯店,登時有些吐血。


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