2022年5月29日 星期日

桃園。真好味烤鴨莊

店名:真好味烤鴨莊
地址:桃園市桃園區三民路二段193號
電話:03-3354674
營業時間:11:00-20:00, 週一休


    因吃烤鴨食記推文得知真好味烤鴨莊。怕生意太好先電話
點餐,結果十五分鐘就可以取餐,且抵達時現場也未見人潮。



    這裡只有一鴨兩吃,沒有配料可炒,不過有鴨腳及蜜汁鴨
翅可選購。

半鴨二吃 350元  蜜汁鴨翅 140元/五支


    鴨肉有點大塊,不太像「片鴨」而像「剁鴨」,比較適合
單吃而非夾鴨餅。鴨皮薄韌,鴨肉還算溼潤,鴨脂香尚可。


    鴨餅三片,超厚,嚼勁十足帶點麵香,偏乾。蔥段給了不
少,爽脆無辛嗆感。甜麵醬鹹度稍高。


    炒鴨架的鴨肉略乾柴,醬汁口味重,香辛料爆炒香氣一般
,鴨屁股臊味明顯。鴨架感覺跟片鴨一樣剁得有點隨便,很多
鴨肉都偏大塊。


    蜜汁鴨翅有入味但自己沒吃出蜜汁感,啃食時需費點力氣
,鴨翅肉質彈實。

    整體而言這裡的烤鴨不合個人喜好。是說同樣是半鴨,最
近吃到的價格從三百元到三百七十元都有,價位落差頗大。


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