精選文章

桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2022年8月20日 星期六

桃園。龍匠炸物

店名:龍匠炸物(菜單才有店名)
地址:桃園市桃園區龍壽街215號
電話:0918-254977
營業時間:16:30-21:30, 週日休


    在魔王雞排食記裡,有板友推薦龍壽街的龍匠炸物,尋址
前來其實沒有店名,價目表上才有寫著「龍匠炸物」。


    網路上連評論資料都沒有,因此不知推薦品項,只好隨性
亂點。

鹹酥雞 50元  魷魚 50元  甜不辣 30元
杏胞菇 30元(菜單上寫「胞」)  小肉豆 30元



    店家瀝油工夫不錯,連紙袋都無殘油。椒鹽粉味道很淡,
重口味的我吃得略感辛苦。配料有九層塔及蒜片。

    鹹酥雞和魷魚麵衣稍厚,脆而硬。魷魚走嚼勁路線;鹹酥
雞味道醃得不重,雞肉紮實稍乾,骨頭很多。

    甜不辣酥度尚可無膨度。杏鮑菇麵衣溼軟(現在沒能即食
,也許是久置造成),杏鮑菇軟中帶彈,無汁。小肉豆不贅述
,因為這食材主要是吃本身滋味,與炸物或食材處理無關。

    一路吃來與喜好不符,倒是候餐期間不少客人購買雞排,
也許雞排才是店家招牌。


延伸閱讀:

桃園中壢區。魔王厚切傳統雞排

桃園全區食物地圖總整理



沒有留言:

張貼留言