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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2022年8月11日 星期四

桃園平鎮區。彰化魷魚羹/蚵仔煎

店名:彰化魷魚羹/蚵仔煎
地址:桃園市平鎮區義民路163號
電話:0989-634916
營業時間:11:00-22:00, 週三休


    在第一名魷魚羹食記裡,有不少板友推薦鄰近的彰化魷魚
羹,二話不說立刻記下。


    店家位在義民路近廣明路口,販售品項以羹類主食為大宗
,另有蚵仔煎及各式小菜黑白切。以下均為小份價格。

綜合羹黃麵 80元  魯肉飯 40元  蚵仔煎 75元


    黃油麵口感較軟。羹湯勾芡重,湯頭偏甜,但有部份甜來
自白蘿蔔丁,似乎也有放柴魚提味。原以為綜合羹包括魷魚、
肉羹及羊肉,然而其實只有前兩者。魷魚彈脆;肉羹紮實。


    滷肉飯看賣相便不妙,果然醬汁和肉臊的香氣都略顯不足
。配菜有筍乾和豆干。筍乾爽脆無酸;豆干沒入味。


    蚵仔煎可選口感要酥還是嫩,個人喜歡酥版,或因外帶的
關係,粉漿韌而略難嚼,只在一個小角落嚐得酥度。蛋香和蚵
仔新鮮度一般,蚵仔個頭不大。淋醬為偏甜紅醬。想試酥版蚵
仔煎,可能還是要考慮內用。

肝連肉 60元  魯蛋 15元  海帶 15元
油豆腐 15元  甜不辣 15元



    肝連肉有些老硬;魯蛋沒入味;海帶為微脆路線;油豆腐
外皮稍韌,豆香一般。甜不辣口感彈。黑白切淋的蒜蓉醬油自
己倒挺喜歡。

    多半是個人口味因素,一路吃來有些無感,整體價位也偏
高。不過網路評論高達四點二顆星,建議你還是親嚐為宜。


延伸閱讀:

桃園平鎮區。第一名魷魚羹

桃園各區食物地圖總整理



2 則留言:

  1. 今天去吃了,蚵仔煎選口感酥的,還不錯吃,下次還會去吃,魷魚羹魷魚還算彈脆,但湯頭味道個人不是很喜歡,但還能吃啦!

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    1. 我覺得要吃酥版的可能真的要現場吃

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