店名：金門男子漢雞排
地址：桃園市桃園區寶慶路417號之1
電話：0978-056256
營業時間：15:00-22:30, 週一公休
在中壢炸老大食記裡接獲男子漢雞排情報，一查之下發現是遠
從金門開過來的雞排分店。
這裡的品項價位比一般鹽酥雞攤稍高，泰式雞排和煉乳麻花捲
應該是較特殊的項目，只是前者太貴，而個人又對甜食無愛，還是
先打安全牌。
男子漢雞排 75元 男子漢雞塊 55元 杏鮑菇 35元 蔥蒜雞皮 35元
店家瀝油工夫很好，紙袋無殘油。調味粉香氣足但偏鹹，加辣
的話則微辣一般人應能接受。會另附蒜、蔥、辣椒及九層塔，九層
塔炸得乾酥。
雞排麵衣厚脆有酥，雞肉大塊厚實，醃得入味，彈而無澀並帶
汁。
雞塊大抵雞排迷你無骨版本，嫌雞排啃骨麻煩的可以選雞塊，
建議二擇一即可。杏鮑菇表現亮眼，外脆內彈且有汁，算是近期吃
到較優秀的炸杏鮑菇。雞皮酥脆如餅，冷掉亦無損口感。
撇開價位不談，這裡的炸物滋味甚好。候餐期間不斷有訂餐電
話及外帶平台的訊息聲，生意量可見一斑。
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