店名:米迪排骨
地址:桃園市中壢區環中東路71號
電話:03-4558430
營業時間:10:00-19:00, 六日公休
在中壢便當推薦裡抄得米迪排骨情報,這天中午便來此用餐。
這裡除常見便當款外,也有燴飯和炒飯可點,甚至還賣冷凍水
餃。
滷排骨飯 80元 炸排骨飯 80元
配菜約十樣左右可選四樣,青菜種類不少。挑了菜心、大黃瓜
、高麗菜及豆子,用油量可接受,高麗菜稍鹹,其它青菜調味適切
。配菜與白飯同盤,但湯水有瀝掉,不會讓米飯浸溼。米飯煮得挺
好吃。
滷排骨應該是在客人點餐後,才將炸排骨拿去滷鍋稍微放置,
因此整體氣質還是像炸排骨,排骨肉內部並未滷入味。滷汁鹹甜好
下飯,排骨肉質紮實。
二訪本打算挑戰燴飯,被告知這天不提供;想點炸雞腿飯,則
被告知是棒棒腿,最後無奈選了炸排骨飯。
這天可選擇的配菜種類與前日重覆率約一半,選了高麗菜、花
椰菜、蔥蛋及紅燒秀珍菇,其中秀珍菇有點太鹹。
炸排骨麵衣酥脆,排骨肉未醃過或是醃得味道較淡,主要靠外
灑椒鹽提點,椒鹽偏鹹。
兩次附湯分別為冬瓜湯和海帶芽湯,皆是十分清淡,冬瓜口感
偏硬。
想嚐試的燴飯不知究竟何般滋味,留待大家自行感受。
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