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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2021年10月27日 星期三

桃園中壢區。阿燕廣東腸粉

店名:阿燕廣東腸粉
地址:桃園市中壢區中園路187巷內(無門牌)
電話:0972-753809
營業時間:11:00-20:00, 週六休


    向來無食運的我,拜訪這家阿燕腸粉又是一波三折。初訪時店
家因疫情暫時歇業,解封後二訪仍未營業,湊近看才發現原來遷址
了,三訪總算在中園路巷弄裡找著。



  腸粉口味基本上就是配料差異,點大綜合最省腦汁,所有配料
除雞絲外都包括在內。店家另售些許小菜、湯品及飲料。大綜合蛋
腸粉的價格為一百二十元。


(加醬後)


  腸粉盛滿紙盒,賣相看來挺繽紛。腸粉紮實帶彈,非軟滑路線
。配料有雞蛋、福山萵苣、中卷、鮮蝦、豬肉及玉米。中卷和蝦子
都很新鮮,蝦子為手剝蝦仁而非發泡款。豬肉很軟,趨近肉泥而非
絞肉口感。

  醬汁鹹中帶甜,調味比一般腸粉醬汁重些,有油蔥提味。辣椒
鹹香足,但辣度不低請斟酌用量。

  這裡的腸粉口感和醬汁滋味和常見腸粉略有不同,喜好度因人
而異。配料上中卷和蝦子都很新鮮,不過對腸粉味道影響有限,小
氣如我者,可考慮點玉米肉蛋腸粉省些錢,但辣椒可別忘。


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