新北板橋區。稻町森法式甜點舖

店名：稻町森法式甜點舖

地址：新北市板橋區貴興路86號

電話：02-29588806

營業時間：13:00-19:00, 公休週二

    抄得這家甜點店許久，只是離老家甚遠，最近才有緣一訪。

    櫃內甜點約有十款左右，原來抄得的甜點早就都沒提供，某個

層面來說表示店家的甜點會有變化。被蘋果好調皮的可愛賣相吸引

而要了一個，掂掂荷包後，第二個挑最便宜的檸檬塔。

蘋果好調皮 200元  經典檸檬塔 90元

    蘋果好調皮有個紅豔的蘋果造型，不過成分與蘋果完全無關。

蘋果梗及蘋果葉為造型巧克力，內裡感覺主要是覆盆子為底的慕斯

，中間部份是蜜桃乳酪及開心果餡。覆盆子的酸為滋味主體，蜜桃

乳酪自己是看得到嚐不出，開心果餡不知是否有放酒，味道個人不

愛。底部有塊硬脆的餅乾，口感滋味有合喜好，但不易與上層的部

份搭配食用。

    檸檬塔的檸檬醬偏酸，香氣一般，本來上面放了三個義式蛋白

霜，只是外帶不慎造成土石崩塌走位。塔皮薄酥，硬度合宜，食用

時不會一切便散碎。

    一路吃來有些無感，但查看網路評論，負評多針對服務態度，

想來該是個人喜好問題。