店名：大稻鼎海鮮熱炒
地址：桃園市中壢區吉林路85號
電話：03-4333999
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00
在叉奔食記裡接獲不少炒飯情報，這天來到的是本就好奇的大
稻鼎熱炒。
假日中午生意量一般，或許主攻晚餐時段。料理種類甚多，僅
知炒飯推薦，其它便隨意點選。內用有白飯免費提供。
薑絲大腸 180元 蔥爆牛肉 180元 和風洋蔥 100元
薑絲大腸的大腸太韌，酸度溫和帶甜，不是個人偏好的版本。
蔥爆牛肉的牛肉片還算軟嫩，爆炒香氣普通。
和風洋蔥沁涼不嗆，搭配鹹酸和風醬汁挺開胃。
鹽酥雞軟骨 180元 炒飯 90元 糖醋魚柳 280元 炒青菜 招待
鹽酥雞軟骨個頭不小，麵衣酥脆略吸油，椒鹽鹹香不明顯。
炒飯粒粒分明，鍋氣及鹹香均足，還加了櫻花蝦拌炒（沒仔細
留意是否真櫻花蝦，不過香氣挺濃郁）。調味料可能下了不少，接
受度因人而異（自己是不介意）。
糖醋魚柳用的是薄魚片裹粉油炸，魚肉太薄口感有限，似有些
微土味。醬汁偏重於酸，酸度還算溫和，甜味不明顯。
招待了一盤炒青菜（不知是否桌桌招待），口感爽脆，油量適
中，調味稍重。
一路吃來大抵中規中矩，上菜極快速為優點，服務人員也很親
切，青菜類的份量都不少。店家店名為「海鮮熱炒」，或許該多試
幾道海鮮料理才對。
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