桃園。大摳呆平價碳烤

店名：大摳呆平價碳烤

地址：桃園市桃園區大業路二段135號

電話：0926-666026

營業時間：18:00-00:00, 週日, 三休

    有熱心板友來信推薦這家碳烤店，無奈晚上六點才營業又週休

二日，對我而言難以接近，只好利用這天加班的機會趁空前來。

　　店家以烤物為主，還有簡單幾款炸物。事先用Uber Eats查品項

，部份食材店家註記「人氣王」、「很香」、「好吃」，索性就點

店家自薦的品項。

甜不辣 15元  雞腿肉串 35元  碳烤糯米腸 25元

豬蔥肉串 45元  七里香 30元  豆皮 20元  爆漿雞肉捲 40元

    招牌雖名為「碳烤」，但老實說別說碳香，連一般炙烤的香氣

都不太有。刷醬足味不死鹹，然而質地莫名黏稠。

　　甜不辣品質一般；雞腿肉串竟然有點乾硬，沒有腿肉的彈嫩感

。糯米腸的腸衣沒烤出口感；豬蔥肉串的蔥段有脆度，水分尚可，

豬肉片稍乾澀。豆皮部份太乾硬，部份還算脆口有咬勁；七里香無

臊味且軟嫩，不過一樣沒烤出香氣。

　　當中較讓人眼睛一亮的，該是爆漿雞肉捲。儘管仍是沒有烤物

氣質，可是內裡雞肉彈實有汁，吃來過癮。

　　店家網路評價高達四點六顆星，可惜無論是烤工或是醬料均非

己好。負評裡有幾則心得命中個人想法，頓感欣慰。

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