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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2024年1月27日 星期六

桃園。宜蘭口味麻醬麵/餛飩魚丸湯

店名:宜蘭口味麻醬麵/餛飩魚丸湯
地址:桃園市桃園區力行路186號
電話:03-3372141
營業時間:09:00-18:00


    據說力行路上的灶鮮湯常店休,擁有店休命格的我想拜訪
,不意外地看到店門深鎖,只好隨機來到鄰近這家麵店。



    店家主打宜蘭口味的麵食和餛飩魚丸湯。儘管老闆娘推薦
麻醬麵,但五香乾麵實在讓人好奇,終究選了它。以下均為小
份價格。

五香乾麵 45元


    乾麵用細麵條,咬勁不差。拌麵醬莫名有維力炸醬的氣質
,細嚐帶點五香的甘味。

招牌餛飩魚丸湯 50元


    湯頭不知是否柴魚底,味淡建議加點胡椒提味。餛飩皮薄
不爛,肉餡調味不重,咀嚼時能感受到肉香。魚丸口感偏軟,
鮮味不明顯。

宜蘭粉腸 70元


    小菜不標價讓人害怕,只是禁不起牆上「宜蘭粉腸真好吃
」字句的誘惑,結果成了整桌最貴的一道。

    粉腸不是想像中的內臟,而是像台中大甲的粉腸,口感軟
中帶彈,裡頭摻點肉末,外層腸衣偏韌。直接吃只有蒜味,要
搭配油膏辣醬才好入口。

    不知老闆娘推薦的麻醬麵滋味究竟如何,有空再來品嚐。


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