桃園楊梅區。超重量炙燒牛排

店名：超重量炙燒牛排
地址：桃園市楊梅區四維路167號
電話：03-4812575
營業時間：11:30~14:00, 17:00~22:00

    幾次和老大有事到楊梅四維路一帶，都想順道拜訪在食物情報上
的韓森館，偏偏每次都公休命犯而撲空，這日依舊如此，只好隨機來
到這家炙燒牛排館。

　　店內用餐空間寬敞，採開放式廚房算是特色。用餐提供飲料、湯
品、麵包和冰淇淋享用。飲料是常見飲料機；麵包有香蒜醬供自抹自
烤；濃湯屬奶油較厚的重口版本，喜好度看個人；冰淇淋是常見的客
惟您，不多贅述。

重量級雪花牛排 260元  豬雞雙拼 260元

    店家的牛排附餐挺有特色。以往常見烏龍麵、荷包蛋及冷凍蔬菜
組，這裡用的是涼麵麵條（比一般黃油麵有咬勁些）、豌豆苗和荷包
蛋，對我這種不愛冷凍蔬菜者倒是好事。醬料有黑胡椒醬和蘑菇醬，
選了前者，鹹香度挺好，也沒有太多餘的勾芡。

　　牛排肉質彈嫩，七分熟對自己剛好（有些店家的七分熟就過老）
。豬雞雙拼忘了拍，當中以豬肉最驚喜。店家的豬排是以梅花肉厚切
煎製，沒有預期豬肉會有的乾柴問題，肉質帶彈。雞腿排稍失色，雞
皮酥度沒出來，腿肉的彈嫩多汁亦未呈現。

　　隨性而訪的店家，印象挺好。倒是韓森館不知何時才能成功訪得
，大概要看自己的公休命何時公休吧！（淚～）