嘉義．三禾火雞肉飯

店名：三禾火雞肉飯
地址：嘉義市民權路97號
營業時間：10:00~20:00

    許久沒有雞肉飯的探險之旅，趁著移師東區重啟，原想先拜訪阿麗雞肉
飯，臨時起意改到了位在民權路的三禾。

　　進店內準備點餐時發現沒菜單，到了櫃台發現正值人潮一陣忙亂，客人
們一人一句，連我都聽花了，也不知道自己想點餐該在何時插嘴，打從心裡
覺得他們能設計個菜單供點餐會好些。

　　罰站了一會終於找到機會開口，點了雞肉飯和白菜滷，原想來盤骨仔肉
被告知沒有，乾脆就兩樣料理淺嚐。

雞肉飯  25元　白菜滷  20元

　　習慣先從雞肉飯的肉吃起，也不出所料地滑嫩順口，老實說在嘉義沒吃
過肉難吃的雞肉飯，而且每間都大勝北部的雞絲滋味。這裡的米飯走彈牙風
，雖非自己偏愛的軟飯型，但尚在可接受範圍。醬汁部份油香足且鹹甜兼具
，讓人不住扒飯，如果以個人口味來看，則會希望甜度稍降鹹度增些更好；
有些人覺得這裡的飯偏油，我反倒覺得油少，適合怕油膩的人，不知我這碗
是否為特例。

　　白菜滷的部份滋味算鮮，白菜也滷得軟透，不過香菇、蝦米及扁魚的味
道較不明顯，或許是我喜歡滋味再重些的關係。

　　整體來說三禾火雞肉飯的味道不錯，價格也算實惠，但店內唯一的價目
表上對小菜類均無標價，像我直到結帳時才知道原來白菜滷要價二十元，感
覺略差。若能改善這部份，甚至增加菜單供客人點餐，那就更完美了。